Financiers à la rhubarbe

Publié le par Nath' Chocolat

Financiers à la rhubarbe

Un autre saveur dans mes financiers.. La rhubarbe, un peu d'acidité dans le financier tellement gourmand.

- 140 g de rhubarbe
- 70 g de sucre blond
- 60 de sucre semoule vanillé maison (Ou 50 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé)
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 4 blancs d'oeufs
- 120 g de beurre fondu

Couper les tiges de rhubarbe en morceaux. 
Dans le bol mélangeur, verser les sucres, la poudre d’amandes et la farine. Mélanger. Ajouter les blancs d’œufs et battre au fouet 2 mn. Ajouter le beurre fondu.

Verser la pâte dans les moules à financiers et déposer les morceaux de rhubarbe.

Enfourner à 200° pendant 15 mn

 

 

Financiers à la rhubarbe

Publié dans Dessert

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Chris 20/06/2017 22:46

Belle version

laura 20/06/2017 18:35

ils me plaisent bien ces petits financiers !