Biscuits aux amandes

Publié le par Nath' chocolat

Un petit biscuit à l'amande pour accompagner le café.

Une bonne façon d'utiliser des jaunes d'oeufs qu'il nous reste de la recette des financiers.

http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/01/financier-pistache-et-framboises.html

Biscuits aux amandes

Recette pour environ 24 biscuits

* 2 jaunes d'œufs

* 100 grammes de sucre en poudre

* 80 grammes de beurre

* 100 grammes de farine

* 100 grammes de poudre d'amande

* 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter le beurre fondu ainsi que la farine et la poudre d'amande, remuer à l'aide du batteur plat de votre robot.

Former de petites boules et déposer les sur une plaque recouverte d'une toile silpat ou papier de cuisson. Aplatisser légèrement les boules.

Cuire 10 mn à 200°

Publié dans Dessert

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isa 31/01/2015 23:03

Il faudrait que j'essaie.