Crozets façon tartiflette

Publié le par Nath' chocolat

Crozets façon tartiflette car la croziflette c'est avec du jambon de Savoie et j'avais que des lardons..

Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison.

Recette pour 4 personnes :

* 150 g de Crozets nature

* 150 g de Crozets au sarrasin

* 200 g de lardons

* 1 gros oignon ou 2 petits

* 10 cl de crème

* 1/2 fromage a tartiflette

Faire cuire les Crozets pendant 15 mn.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons avec l'oignon.

Déposer les lardons/oignons au fond de votre plat, déposer les crozets dessus, la crème et quelques morceaux de reblochon. remettre une couche de crozets et finir par des lamelles de reblochon.

Enfourner à 180° pendant 15 mn

Crozets façon tartiflette
Crozets façon tartiflette
Crozets façon tartiflette

Publié dans Plat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Isabelle 24/01/2015 22:34

Je fais pareil mais sans crème !