Salade de boeuf Thaï

Publié le par Nath' chocolat

A la maison, je suis la seule à manger asiatique. Alors je me fais plaisir le midi quand je suis toute seule.

Recette pour 1 personne :

* 120 de boeuf

* 1 citron vert

* 1/2 oignon rouge

* 1 tige de citronnelle

* 1 morceau de gingembre (~Tronçon 1cm)

* 1 tige de menthe et un brin de coriandre ou persil

* Sauce soja et huile

Pour la salade :

* Mâche

* Pousse soja

* Carotte en julienne

Fare cuire le boeuf en lamelle. Presser le citron et le verser sur le jus de viande et mariner 5 mn.

Pendant ce temps, émincer la citronnelle, le gingembre et l'oignon. Rajouter à la marinade.

Au bout de 10mn, rajouter la sauce soja et l'huile.

Deposer sur votre salade et ciseler la menthe et le persil (ou coriandre).

Mangez avec des baguettes pour le charme Thaï.

Salade de boeuf Thaï
Salade de boeuf Thaï
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