Orangettes

Publié le par Nath' chocolat

Orangettes

Pour faire une cinquantaine d'orangettes :

* 150 g d'oranges confites

* 200 g de chocolat

Faire fondre au bain marie 150 g de chocolat. Une fois fondu, ajouter les 50 g de chocolat restant et tourner pour le faire fondre. Cela va baisser la temperature du chocolat.

Tremper les orangettes.

Faire refroidir dans un endroit frais comme votre cellier ou garage.

Il est préférable d'utiliser un chocolat de couverture type Valrhona ou Barry qui contient + 30% de beurre de cacao.

Orangettes

Publié dans Dessert

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isa 12/03/2015 22:31

Les fameuses orangettes !

Fred 12/03/2015 11:56

avec du ValRhona 66%...hummmmmm