Samoussa de veau et aubergine

Publié le par Nath' chocolat

Samoussa de veau et aubergine

Ce midi, improvisation avec des restes.

Pour 8 samoussas

* 8 feuilles de brick

* 120 g de veau cuit

* 1/2 aubergine cuite en rondelles

* 1 oignon rouge

* 1 gousse d'ail

* 1 càc de ras el hanout

* quelques brins de persil

* sel et poivre

* graines de sésame

Samoussa de veau et aubergine

Hacher grossièrement la viande, les aubergines, l'ail, l'oignon et le persil.

Faire revenir dans une poêle quelques minutes. Rajouter le ras el hanout ainsi que le sel et poivre.

Procedez au pliage des samoussas. Badigeonner d'huile et déposer les graines de sésame.

Enfourner 20 mn à 180°

Samoussa de veau et aubergine

Accompagner les samoussa d'une salade pour un repas complet.

Samoussa de veau et aubergine
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isa 19/03/2015 22:33

J'aime mais avec autre chose que le veau.....