Gratin d'endives et quinoa

Publié le par Nath' chocolat

Gratin d'endives et quinoa

Ingrédients pour 4 personnes


* 200 g de quinoa

* 8 endives

* 150 g d'allumettes de jambon

* 40 g de gruyère râpé

* 2 cuillères à soupe d'huile

* 2 cuillères de crème de soja

Gratin d'endives et quinoa

Faire chauffer le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Couper les endives en rondelles et les faire revenir avec les 2 cuillères d'huile pendant 15 mn.

Rajouter les allumettes de jambon.

Mélanger cette préparation au quinoa que l'on aura égoutté.

Ajouter la crème de soja. Mettre dans votre plat à gratin. Parsemer de gruyère.

Cuire 20 mn à 180°

Gratin d'endives et quinoa
Gratin d'endives et quinoa

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