Courgettes et poivrons confits

Publié le par Nath' chocolat

Courgettes et poivrons confits

Les courgettes donnent bien dans le jardin alors je multiplie les recettes à base de courgettes.

- 6 courgettes

- 1 poivron rouge

- 1/2 poivron jaune

- 1/2 poivron vert

- 2 oignons frais

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- 2 branches de basilic

- sel et poivre

Découper tous les légumes, ciseler le basilic. Arroser d'huile d'olive et mélanger le tout.

J'ai utiisé mon four combi vapeur : 30 mn en combi et 30 mn à 180°

Si vous utilisez un four traditionnel, enfourner 1 h à 180° (mettre un papier alu en milieu de cuisson).

Courgettes et poivrons confits
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