Calamars à la plancha

Publié le par Nath' chocolat

Calamars à la plancha

Septembre, nous profitons de belles journées à Six Fours et du poisson frais.

Après le thon et l'espadon à la plancha d'hier voici le tour des calmars.

Pour 2 personnes

- 800 g de calamars

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 2 gousses d'ail

- quelque brins de persil

- sel & poivre

Nettoyer les calamars ou le faire faire par votre poissonnier.

Préparer la marinade, huile d'olive, citron, persil et ail hachés.

Couper en 6 les calamars et les mettre dans la marinade.

Faire mariner 30 mn.

Faire chauffer la plancha et déposer les calamars dessus. Faire cuire 10 mn environ (adapter selon la puissance de la plancha).

A déguster sur la terrasse avec un bon vin local....

Calamars à la plancha
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