Madeleines au miel de la Ferté Saint Aubin
Merci à Anicette pour cette recette de madeleines très moelleuses.
- 2 œufs
- 10 g miel
- 90 g de farine
- 90 de beurre fondu
- 10 g de cassonade
- 75 g de sucre
- ½ cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
Mélanger le sucre, la cassonade, le sel, les œufs entiers dans le bol de votre robot. Mélanger et ajouter la farine, le beurre fondu refroidi, le miel et la levure. Mélanger et mettre au frais pendant ½ heure. Remplir les moules à madeleines avec une douille à patisserie ou à la cuillère.
Enfourner à 180° pendant 11 mn (adapter à votre four).
