Mousse au chocolat

Publié le par Nath' chocolat

Mousse au chocolat

Une recette simple et rapide.

- 6 oeufs

- 200 g de chocolat

Faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est complètement fondu, remuer délicatement pour obtenir une pâte lisse.

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et monter en neige très ferme.

Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

Incorporer délicatement avec une spatule les blancs en neige.

Répartisser dans 6 verrines, vous pouvez décorer avec des perles de chocolat.

Faire prendre 3h minimum au réfrigérateur.

Servir bien frais.

Mousse au chocolat

Publié dans Dessert

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