Visions gourmandes - L'art de dresser une assiette comme un chef !

Publié le par Nath' Chocolat

Visions gourmandes -  L'art de dresser une assiette comme un chef !

Aujourd'hui, je viens vous faire découvrir un magnifique livre sur le dressage dans l'assiette.

On sait que l'on mange avec les yeux, mais ce n'est pas toujours évident de faire une belle présentation pour épater nos convives.

Ce livre nous permet de développer notre créativité dans l'assiette.

Il est écrit par Philippe Germain et préfacé par les frères Pourcel.

Visions gourmandes -  L'art de dresser une assiette comme un chef !

Ce livre nous apprend à maîtriser les outils, les techniques, et les règles graphiques essentielles pour mettre en scène notre plat.

Quelques exemples de réalisations en photos. La technique est totalement détaillée pour réaliser cette magnifique assiette.

Visions gourmandes -  L'art de dresser une assiette comme un chef !
Visions gourmandes -  L'art de dresser une assiette comme un chef !
Visions gourmandes -  L'art de dresser une assiette comme un chef !

Vous pouvez retrouver ce livre sur le site de Visions Gourmandes http://goo.gl/4SV9Md ou sur Amazon http://goo.gl/QGLDZi

Publié dans partenariat

Commenter cet article

isa 22/01/2016 22:11

Formidable livre, belles présentations.

nathGI 22/01/2016 18:55

un livre magnifique..... de superbes photos
bravo aussi au blog "Nath'chocolat" très réussi et avec de succulentes recettes faciles à executer !

ghis 22/01/2016 18:54

dresser une assiette est tout un art ...ce livre est un précieux !