Gâteau aux pommes et mascarpone

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux pommes et mascarpone

- 250 g de mascarpone
- 110 g de crème
- 4 gros oeufs
- 200 g sucre
- 250 g farine
- 1 sachet de levure
- 80 ml l'huile de tournesol
- 3 pommes
- 50 g d'amandes effilées


Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter la crème, le mascarpone et l'huile et mélanger 2 mn.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Éplucher les pommes et les couper en lamelles puis mélanger délicatement à la préparation.

Verser la pâte dans le moule et enfouir toutes les tranches de pommes dans la pâte.

Mettre les amandes effilées sur le dessus et dessous si vous avez l'intention de retourner votre gâteau.

Enfourner à 180 ° pendant 1 h.

Gâteau aux pommes et mascarpone

Publié dans Dessert

Commenter cet article

valérie 11/03/2016 11:45

Trop bon
un cake fondant, gouteux, vraiment delicieux. il a juste fallu le manger à la cuillere car les pommes se séparaient facilement.