Riz safranné aux supions et chorizo
Pour 3 personnes
- 250 g de riz rond
- 1 oignon
- 12 tranches de chorizo
- 300 g de supions
-150 de mélange fruits de mer
- 1 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- du safran
J'ai profité du soleil pour préparer cette recette au barbecue, j'ai utilisé une poêle pour paella.
Dans votre poêle verser l'huile d'olive, faire revenir les oignons émincés 5mn puis les morceaux de poivrons épluchés. Faire revenir, ajouter les supions, le mélange fruits de mer puis le chorizo.
Après avoir laver votre riz, pour éviter qu'il colle. Verser le riz dans la poêle.
Ajouter le safran puis couvrir avec de l'eau.
Quand votre riz et cuit, c'est que c'est l'heure de passer à table.