Etoile au citron

Publié le par Nath' Chocolat

Etoile au citron

Un gâteau moelleux pour accompagner une crème, compote...

Recette :

- 4 oeufs

- 200 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50 ml d'huile

- 10 cl de jus de citron + le zeste d'un citron

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans la cuve du robot ou saladier, battre les jaunes avec les sucres. Ajouter l'huile et le jus de citron et les zestes. Mélanger pour avoir une pâte homogène.

Verser la farine petit à petit en mélangeant bien et ajouter la levure.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige.

Incorporer les blancs délicatement à la préparation.

Enfourner 40 mn à 180°

Etoile au citron

Publié dans Dessert

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