Pétoncle à la vanille
Pour un petit apéro festif ou pour une entrée accompagnée avec une salade.
Pour 4 personnes
- 40 pétoncles
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Si vous prenez des pétoncles décongeler. Il faut les faire totalement décongeler.
1h avant : Mélanger les pétoncles avec les graines de vanille et l'huile d'olive. Laisser mariner.
Au moment de servir, faire chauffer une poêle, quand elle est bien chaude, mettre les pétoncles.
Cuire 3-4 mn en les retournant.
Servir chaud.