Madeleine au mascarpone

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleine au mascarpone

Voici mes Madeleines ultra moelleuses.

- 3 oeufs
- 180 g sucre

- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g mascarpone
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 50 g lait

Dans le bol du robot, battre les oeufs avec les sucres.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure et mélanger.
Ajouter le lait.

Reposer au frais 2 heures. 
Enfourner à 210° pendant 6 mn puis à  190° pendant 4 mn

Madeleine au mascarpone

Publié dans Dessert

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Flovanie 12/03/2017 19:48

Superbes madeleines avec une belle bosse. Je vais tester rapidement. Merci pour le partage.