Quiche endives et roquefort

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche endives et roquefort

Voici une autre façon de manger l'endive. 

- Pâte feuilletée
- 4 endives
- 1 cuillère à café de miel
- 100 g de roquefort
- 2 oeufs
- 25 cl de crème
- Sel et poivre

Nettoyer les endives et enlever le cône central dur. Emincer les endives. Faire cuire avec le miel pour éviter l'amertume. Cuire jusqu'à évaportaion de l'eau. 

Etaler la pâte feuilletée. 

Déposer les endives. Couper le roquefort en petit cube et déposer dessus. 

Battre les oeufs, mélanger avec la crème et assaissoner. 

Verser sur la tarte et enfourner 30 mn à 180 °

Quiche endives et roquefort

Publié dans Plat, Entrée

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