Quiche aux deux jambons

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche aux deux jambons

Une quiche au jambon cuit et jambon fumé. Un peu plus de légèreté que les lardons..

Pour 1 quiche de 6 personnes

- Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce
- 2 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de jambon fumé

Appareil à quiche : 
- 3 oeufs
- 300 ml de lait
- 300 ml de crème
- 30 g de maizena
- Sel & poivre

Couper le jambon en lamelles.
Dans un saladier, mélanger la crème, le lait, les œufs et la maïzena. 

Assaisonner d’une pincée de sel & de poivre.
J'ai choisi un moule carré. Etaler la pâte, répartir les jambons au fond du moule et couvrir avec l'appareil à quiche.

Enfourner 45 minutes à 150°

 

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