Cake au baies de Goji

Publié le par Nath' Chocolat

Cake au baies de Goji

Un cake parfait pour bien commencer la journée. La baie de goji est une petite baie rouge qui se reconnaît aisément grâce à son goût savoureux et très légèrement sucré. Les bienfaits de la baie de goji ne manquent décidément pas ! Gorgée de vitamines, riche en oligoéléments, en antioxydants et en minéraux, elle est idéale pour rester en excellente santé et pour conserver un moral au top. 

- 3 oeufs

- 100 g de baies de Goji

- 150 g de sucre

- 180 g de beurre demi-sel

- 180 g de farine

- 100 g de poudre d'amande

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Incorporer le beurre fondu, la poudre d'amande, puis la farine et la levure ensemble.

Ajouter enfin les baies de Goji et mélanger.

Faire 1 gros cake ou 3 petits.

Enfourner pendant 25 minutes à 180° ou 35 mn pour un gros.

Publié dans Dessert

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