Croque quiche courgette/chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche courgette/chèvre

Pour cette recette, j'ai utilisé un moule en forme de tablette..

 

- 70 g de gruyère râpé

- 8 tranches de pain de mie

- 15 cl de coulis de tomate maison

- 2 petites courgettes

- sel, poivre
- persillade (ail + persil) 

- 1/2 bûche de chèvre frais

- 150 g de lait

 

Déposer le fromage râpé dans le fond du moule. Disposer 4 tranches de pain de mie par-dessus.
Recouvrir de coulis de tomate.
Râper les courgettes.
Répartir les courgettes, sur le coulis. Ajouter la persillade. 
Trancher  1/2 bûche de chèvre en rondelles puis en 4 et disposer sur les courgettes.
Couvrir avec 4 tranches de pain de mie trempées dans le lait. Tasser bien le tout.

Enfourner 30 minutes à 180°.

 

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