Flan au lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Flan au lait d'amande

- 500 ml de lait d'amande
- 45 g de sucre
- 1 feuille de 2 g de gélatine
- 4 oeufs
- Caramel 

Battre les oeufs avec le sucre.
Déposer la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir. 
Faire chauffer le lait. Ajouter la gélatine essorée. 
Mélanger le tout au fouet.
Au fond de vos moules, mettre le 
caramel et verser la préparation.  
J'ai choisi la cuisson à la vapeur.

Si vous n'avez pas de couvercle mettre un film et cuire à la vapeur (100°) pendant 20mn.

Cuisson traditionnelle 40 mn à 200° au bain marie.

Publié dans Dessert

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mamie caillou 04/10/2018 09:42

une petite douceur matinale, c'est chic !

Nath' Chocolat 04/10/2018 10:13

Merci, le lait d'amande apporte vraiment la douceur...