Moules marinières

Publié le par Nath' Chocolat

Moules marinières
Pour 1 kg de moule
 
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- 15 cl de vin blanc
- 1 noix de beurre
- Persil
- Poivre
 
Eplucher et émincer l'échalote et l''ail. Nettoyer les moules et les rincer  à l'eau froide.
 
Faire fondre la noix de beurre dans une cocotte bien chaude. Ajouter l' échalote et l'ail émincés.  Fair revenir 1 mn. Ajouter les moules puis le vin blanc. A mis cuisson ajouter le persil ciselé et le poivre. 
 
Cuire à couvert 8 minutes en mélangeant de temps en temps.
 
Une fois que les moules sont bien ouvertes, retirer du feu.
 
Vous pouvez les servir avec frites. 


 

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