Gratin d'aubergines à la mozzarella

Publié le par Nath' chocolat

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Pour 2/3 personnes :

- 2 aubergines
- 2 gousses d'ail
- sauce tomate maison 
- 50 g de parmesan
- 1 boule de mozza
- Basilic et ail

Tailler les aubergines dans le sens de la longueur des tranches de 2 cm.

Badigeonner d'huile d'olive et mettre au four 10 mn de chaque côté.

Au fond du plat mettre la sauce tomate, une rangée d'aubergines, basilic et ail, parmesan, remettre une couche sauce tomate, une rangée d'aubergine, de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella. 

Enfourner à 180° pendant 40 mn.

Publié dans Plat, Aubergine

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LadyMilonguera 06/09/2019 09:17

Ce gratin est bien appétissant !

Nath' Chocolat 06/09/2019 10:55

Oui avec de bons légumes du jardin, nous nous sommes régalés.