Gratin d'aubergines à la mozzarella

Publié le par Nath' chocolat

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Pour 2/3 personnes :

- 2 aubergines
- 2 gousses d'ail
- sauce tomate maison 
- 50 g de parmesan
- 1 boule de mozza
- Basilic et ail

Tailler les aubergines dans le sens de la longueur des tranches de 2 cm.

Badigeonner d'huile d'olive et mettre au four 10 mn de chaque côté.

Au fond du plat mettre la sauce tomate, une rangée d'aubergines, basilic et ail, parmesan, remettre une couche sauce tomate, une rangée d'aubergine, de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella. 

Enfourner à 180° pendant 40 mn.

Publié dans Plat, Aubergine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Ce gratin est bien appétissant !
Répondre
N
Oui avec de bons légumes du jardin, nous nous sommes régalés.