Carré de sanglier au romarin

Publié le par Nath' Chocolat

Carré de sanglier au romarin

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 carré de sanglier de 1,2 kg
- 6 brins de romarin
- 6 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel & poivre

Tapisser le plat de romarin et répartisser les gousses d’ail non pelées.

Placer le carré de sanglier sur le romarin. Saler, poivrer et verser l’huile en filet sur la viande. Enfourner 1 h 30 à 200°

Si la viande colore trop, recouvrez-la de papier d’aluminium.

Carré de sanglier au romarin
Carré de sanglier au romarin

Publié dans Plat

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