Cuisses de grenouille

Publié le par Nath' Chocolat

Cuisses de grenouille

Un repas à partager en famille.... c'est pas très léger mais c'est bien bon !!!

Pour 4 personnes

- 1 kg de cuisses de grenouille
- 1 bouquet de persil
- 3 branches de thym
- 3 gousses d'ail
- huile
- beurre
- 1 petit verre de vinaigre

2 h avant de préparer les cuisses de grenouille, les mettre dans de l'eau avec le vinaigre. 
Egoutter et bien les sécher dans un torchon.
Les rouler dans la farine. 
Dans une poêle bien chaude, mettre de l'huile (pas mal!!) et faire rissoler les cuisses. 

Mixer le persil avec l'ail. Ajouter le thym.

Ajouter la persillade et le beurre aux cuisses de grenouille. Bien mélanger. 
Servir bien chaud. 

 

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Publié dans Plat

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Barbara 10/02/2019 02:50

Elles ont beaucoup perdu en popularité, les cuisses de grenouilles. Perso, je les adore. Enfant, quand mes parents m'amenaient au resto, je disais que je voulais manger des "cuisses de bébé poulet". :-))

Nath' Chocolat 10/02/2019 10:09

Oui, moi cela faisait très longtemps que j en avaais pas mangé. Toujours aussi bon... Cuisses de bébé poulet : trop mignon