Financiers amandes

Publié le par Nath' Chocolat

Financiers amandes

La légèreté de ce biscuit... je ne m'en lasse pas.

- 150 g de sucre glace

- 80 g de farine

- 180 g de beurre

- 180 g de blanc soit environ 6 blancs d’œufs

- 120 g de poudre d'amandes amandes

Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu.

Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et brillante.

Verser la préparation dans des moules à financiers (au 3/4)

Parsemer d'amandes effilées.

Cuire 15 minutes à 180°

 

Vous pouvez rajouter quelques framboises à l'intérieur. 

 

Publié dans Dessert

Commenter cet article