Flan aux nectarines

Publié le par Nath' Chocolat

Flan aux nectarines

Un gâteau assez léger avec des nectarines, on pourra adapter selon les fruits de saison.
- 3 nectarines
- 100 g de farine
- une cuillère à café de levure chimique
- 70 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 100 ml de lait écrémé
- Zest d’un citron non traité
- Sucre glace pour la déco

Couper en tranches les nectarines. 
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Dans la cuve du robot, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait.
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique.
Mélanger bien puis ajouter les nectarines.
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser la pâte dans un moule et enfourner 40 mn à 180°.
Une fois le gâteau refroidi, saupoudrer de sucre glace.

 

Publié dans Dessert, Fruits

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LespetitsplatsdeBéa 27/06/2020 11:48

Un gâteau assez léger comme j'aime en mettre sur la table du petit déjeuner

Nath' Chocolat 27/06/2020 12:11

Un gâteau à faire tout au long de l’année avec les fruits de saison. Belle journée

mamie caillou 27/06/2020 10:10

quel bonne idée ! je n'ai pas encore acheté ces fruits mais ils doivent déjà être bons !

Nath' Chocolat 27/06/2020 12:11

Ils sont déjà très bons... belle journée gourmande