Gâteau aux abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux abricots

Un gâteau que l'on pourra adapter avec les fruits de saison.
- 800 g d'abricots
- 4 oeufs
- 150 g de beurre fondu + 10 g pour le moule
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 25 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre + 25 g pour le moule
- 75 g d'amandes effilées 
- 1 cuillère de sucre glace

Couper les  abricots en 2.  Beurrer et saupoudrer le moule de sucre. Disposer les abricots dans le fond du moule.
Dans le bol du robot, battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Incorporer la farine, la levure et la poudre d’amandes, puis le beurre fondu.
Verser la préparation dans le moule avec les abricots puis déposer les d’amandes.
Enfourner pour 45 min à 180°.
Une fois le gâteau refroidi, démouler et saupoudrer de sucre glace 

Publié dans Dessert, Fruits

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Chris 29/08/2021 14:01

Il est parfait

Nath' Chocolat 02/09/2021 19:37

Merci beaucoup

mamie caillou 29/08/2021 13:02

hum !!! ce doit être très bon !

Nath' Chocolat 29/08/2021 13:33

Je l’ai fait à deux reprises. Il a été bien apprécié ????