Nids de pâques

Publié le par Nath' Chocolat

Nids de pâques
Nids de pâques

Un dessert à réaliser avec vos enfants. Il est léger et gourmand..

Pour le biscuit
- 4 blancs d'oeufs (120g)
- 60 grammes de farine
- 120 grammes de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 80 grammes de poudre d'amandes
- 80 grammes de beurre fondu 

Pour la crème de pistache
- 60 grammes de pâte de pistache 
- 200 grammes de mascarpone
- Amandes effilées pour la décoration 
-  fraises
- oeufs de couleurs

Pour le biscuit : 
Dans la cuve du robot mélanger les blancs d'oeufs, la farine, le sucre, la levure, la vanille et la poudre d'amandes.
Ajouter le beurre fondu et mélanger bien.
Verser la préparation dans des moules à savarin ou baba. Il faut un petit trou...
Enfourner 20 mn à 180°C.
Démouler quand le biscuit est tiède.

Pour la crème de pistache :
Mélanger au fouet la pâte de pistache avec le mascarpone afin d'obtenir un pâte uniforme.

A l'aide d'une poche à douille, déposer la crème de pistache dans le petit trou.

Décorer avec des amandes effilées, des fraises coupées en morceaux et des petits oeufs, libre à votre imagination.
A conserver au frais avant dégustation. 

 

Publié dans Dessert, Fêtes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

mamie caillou 14/04/2019 11:36

j'ai du mal à réaliser que Pâques est bientôt là, mais ces petits nids l'annoncent avec gourmandise !

Nath' Chocolat 14/04/2019 15:09

Et oui dans 1 semaine.... belle journée

Jackie Thouny 14/04/2019 11:01

Superbe mise en scène. Bisous

Nath' Chocolat 14/04/2019 15:08

Merci Jackie