750 grammes
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Cookies choco-amandes

Publié le par Nath' chocolat

Cookies choco-amandes

C'est les vacances, alors petit atelier cookies avec ma nièce Salomé et mon neveu Mathis. - 175 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de sel - 75 g de beurre - 65 g de sucre semoule - 65 g de cassonade - 1 sachet de sucre...

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Chips

Publié le par Nath' chocolat

Chips

Vous allez étonner vos amis lors de vos apéros avec des chips maison. J'ai utilisé comme pommes de terre : chetland black que nous avons ramassés dans le potager. Pour 1 bol - 4 pommes de terre - 1 pincée de fleur de sel Découper à la mandoline vos pommes...

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Crème de cassis

Publié le par Nath' chocolat

Crème de cassis

C'est super sympa d'offrir avec un petit blanc une crème de cassis maison. La recette est très simple. - 1 kg de cassis et quelques feuilles - 1 litre de vin rouge - 1/2 verre à moutarde d'alcool à 90° - 800 g de sucre Dans un grand recipient en verre,...

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Tarte abricot et rhubarbe

Publié le par Nath' chocolat

Tarte abricot et rhubarbe

Une tarte aux fruits d'été avec la douceur de l'abricot et l'acidité de la rhubarbe sans oublier le croquantes des amandes. Ingrédients - 2 grandes tiges de rhubarbe - 6 petits abricots - 2 cs de confiture d'abricots - 3 cs de cassonade - 1 pâte brisée...

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Crème d'ail et persil

Publié le par Nath' chocolat

Crème d'ail et persil

Ingrédients pour 4 personnes - 8 gousses d'ail - 10 cl de crème liquide ou soja - 6 brins de persil - Sel, poivre Ébouillanter les gousses d'ail, épluchées au préalable, videz l'eau. Remettre de l'eau dans la casserole avec les gousses d'ail et laisser...

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Cake aux groseilles

Publié le par Nath' chocolat

Cake aux groseilles

Les groseilles arrivent au jardin alors profitons de faire des desserts avec ce que la nature nous donne. * 150 g de sucre * 150 g de beurre ramolli * 3 oeufs * 1 sachet de sucre vanillé * 175 g de farine T45 * 1/2 sachet de levure chimique * 80 g de...

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Biscuits pralines

Publié le par Nath' chocolat

Biscuits pralines

La praline rose est une amande enrobée de sucre rose. elle nous vient de la région Lyonnaise . * 75 g de farine * 1/2 sachet de levure * 1 càs de sel * 75 g de beurre * 65 g de sucre semoule * 65 g de cassonade * 2 oeufs * 1/2 gousse de vanille * 150...

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Tian de légumes et chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Tian de légumes et chèvre

* 6 petites courgettes ou 3 grosses * 2 tomates * 1 aubergine * 1/2 oignon blanc * 1 bûche de chèvre * herbes de provence * sel et poivre Découper tous les légumes en rondelles. Déposer au fond du plat la moitié des courgettes avec l'oignon. Recouvrir...

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Lasagne chèvre épinard

Publié le par Nath' chocolat

Lasagne chèvre épinard

- 6 plaques de lasagnes -50 cl de sauce tomate - 500 g d'épinards frais - 150 g de chèvre frais - 1 boule de mozzarella di Bufala (à enlever si vous êtes dans la rubrique Équilibré et gourmand) - 50 g de gruyère Faire blanchir les épinards. Bien les égoutter....

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Beignets de fleurs de courgettes

Publié le par Nath' chocolat

Beignets de fleurs de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes * 20 fleurs de courgettes * 80 g de farine * 150 ml de lait * 1 œuf * 6 à 10 feuilles de basilic frais * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, le jaune d’œuf et la cuillère d'huile...

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