750 grammes
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Linguines aux calamars

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux calamars

Pour 2 personnes - 200 g de linguines - 300 g de calamars - 2 gousses d'ail - 5 branches de persil - Huile d'olive - Sel & poivre Cuire les linguines selon les indications du paquet. 5 mn avant la fin de cuisson, faire chauffer une poêle, faire cuire...

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Boeuf au vin blanc

Publié le par Nath' Chocolat

Boeuf au vin blanc

Pour 4 personnes - 800 g à 1 kg de boeuf - 150 g Champignons de paris - 50 cl Vin blanc - 1 oignon - 2 c arottes - 30 g de f arine - 1 branche de thym - Huile Peler et couper les carottes en 2. Emincer l'oignon et les champignons. Eplucher les pommes...

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Petit beurre

Publié le par Nath' Chocolat

Petit beurre

Pour 30 biscuits - 100 gr de sucre - 100 g - 1 pincée de sel - 60 g d’eau - 250 gr de farine - 1/4 de sachet de levure chimique soit 2,5 g Mettre le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et porter le tout à ébullition. Lorsque le mélange bout et...

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Salade d'hiver

Publié le par Nath' Chocolat

Salade d'hiver

Une petite salade pour un repas du soir. - Mâche - Chicorées à feuilles rouges - Avocat - Radis - Comté - Jambon Nettoyer la salade. Couper l'avocat et le jambon en lamelles, le comté en dés et les radis en rondelles. Déposer dans votre assiette et arroser...

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Velouté champignons et sa chips de lard

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté champignons et sa chips de lard

Un velouté en entrée, en plat... comme vous le souhaitez - 250 g de pieds de champignons - 250 g de champignons entier (garder 6 champignons) - 1 pomme de terre - 2 échalotes - 8 tranches de lard très fin Nettoyer et couper les champignons en lamelles...

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Velouté de lentilles corail

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté de lentilles corail

On change de la traditionnelle soupe avec des lentilles corails. - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de curry - 200 g de lentilles corail - 10 cl de crème de coco - le jus d'un citron vert Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le curry...

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Financier pistache et framboise

Publié le par Nath' Chocolat

Financier pistache et framboise

- 150 g de sucre glace - 80 g de farine - 180 g de beurre - 180 g de blancs d'oeufs soit environ 6 - 120 g de poudre d'amandes Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et le beurre...

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Cocotte de boeuf mijoté à la tomate

Publié le par Nath' Chocolat

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate

Pour 6 personnes - 1,5 kg de boeuf bourguignon - 3 carottes - 30 cl de vin rouge (facultatif) - 500 g de tomates concassées (en conserve) - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 branche de thym - sel & poivre Faire dorer la...

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Lasagne aux blettes et chèvre frais

Publié le par Nath' Chocolat

Lasagne aux blettes et chèvre frais

Pour 4 à 6 personnes - 1 bottes de blettes - 9 feuilles de lasagnes - 1 oignon - 300 g de fromage de chèvre frais - 100 g de gruyère - 70 cl de sauce tomate - Sel & poivre Eplucher, laver et couper les blettes (côtes et vert) et les faire cuire à la vapeur...

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