750 grammes
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Riz safrané aux supions

Publié le par Nath' Chocolat

Riz safrané aux supions

- 1 oignon - 180 g de riz rond - Safran ou épices à paella - bouillon de légumes - 1 poivron rouge - 200 g de supions Couper l'oignon, le poivron. Faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter le riz, bien mélanger. Ajouter le bouillon avec le safran...

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Pesto

Publié le par Nath' chocolat

Pesto

Un pesto maison pour accompagner vos pâtes ou autres mets. - 1 bouquet de basilic - 2 gousses ail - 50 g de pignons - 50 g de parmesan - 5 cl d'huile d'olive de qualité de chez Alexis Muñoz - sel & poivre Dans votre mixer, mettre le basilic, l'ail et...

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Gratin d'aubergines

Publié le par Nath' Chocolat

Gratin d'aubergines

Pour 2/3 personnes en plat principal - 3 aubergines - 4 tomates pour la sauce. - 7/8 grosses feuilles de basilic - 1 oignon frais - 80 g de gruyère Eplucher 1/2 la peau des aubergines. Couper en rondelles. Mettre dans une passoire et saler. Cela va permettre...

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Salade de tomates

Publié le par Nath' Chocolat

Salade de tomates

Une assiette tout en couleur qui arrive du jardin.. Pour 4 personnes - 4 à 5 belles tomates - 6 billes de mozzarella - 4 grosses feuilles de basilic - 8 fleurs de bourrache - huile d'olive - vinaigre Couper les tomates en rondelles. Déposer au fond de...

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Brochette de filet mignon à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de filet mignon à la moutarde à l'ancienne

Pour 4 brochettes - environ 700 g de filet mignon - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre Couper des tranches de filet mignon de 2 cm et couper en 2. Mélanger la moutarde avec l'huile, le sel...

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Patatos au four

Publié le par Nath' Chocolat

Patatos au four

Pour cette recette j'ai utilisé la pomme de terre Délicatesse. J'ai choisi les plus grosses. Pour 2 personnes - 12 pommes de terre - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de paprika Couper en 6 les pommes de terre. Les enrober d'huile d'olive...

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Verrine fromage blanc et abricot

Publié le par Nath' Chocolat

Verrine fromage blanc et abricot

- Fromage blanc - compotée d'abricot - Déco (abricot, bourrache, ...) La compotée d'abricot - 400 g d'abricots - 20 g de sucre Couper les abricots en 4 ou 6, ajouter le sucre et faire compoter sur feu moyen. Laisser refroidir.

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Delicatesse au romarin

Publié le par Nath' Chocolat

Delicatesse au romarin

Pour 1 personne - Une dizaine de petites Délicatesse - Une gousse d'ail - Une cuillère à soupe d'huile d'olive Frotter les pommes de terre sous l'eau. Ne pas les éplucher. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse bien chaude. Ajouter la gousse d'ail écrasée...

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Bouchées au bleu de Vercors et Noix de Grenoble

Publié le par Nath' Chocolat

Bouchées au bleu de Vercors et Noix de Grenoble

Pour 24 bouchées - 1 rouleau de pâte feuilletée - 8 morceaux de bleu (comme photo) - 6 noix - 1 oeuf et un peu de lait A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds de la taille de votre moule. Déposer un morceau de 1/3 de bleu et 1/4 de noix par bouchée....

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Gratin de ravioles aux courgettes

Publié le par Nath' chocolat

Gratin de ravioles aux courgettes

Pour 3 ou 4 personnes - 4 plaques de ravioles - 2/3 courgettes - 20 cl de crème légère liquide ou soja - 20 g de râpé - 2 gousses d'ail - sel & poivre Peler les courgettes en alternant une bande sur deux. Couper en fines lamelles. Déposer une première...

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