750 grammes
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Carré de porc et ses pommes de terre

Publié le par Nath' Chocolat

Carré de porc et ses pommes de terre

Comme nous sommes 2, j'ai pris un petit carré de porc. J'ai utilisé mon four combi/vapeur mais on peut aussi le réaliser au four. - 1 carré de porc - Pommes de terre - Thym - Huile d'olive Dans une cocotte en fonte, faire une belle coloration au roti....

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Tarte au citron meringuée

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte au citron meringuée

Pâte sablée : - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger du bout des doigts. Ajouter le beurre mou et finir de...

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Frites de patates douces

Publié le par Nath' Chocolat

Frites de patates douces

Pour changer un peu des frites traditionnelles.... Pour 4 personnes - 1 kg de patates douces - 1 cuillère à soupe de paprika - 2 gousses d'ail - 1 brin de thym - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Eplucher et couper les patates douces en frites. Les...

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Smileys By Nath'Chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Smileys By Nath'Chocolat

Voilà mon amie Isabelle m'a dit ils sont beaux tes Smileys... Alors voici les Smileys By Nath'Chocolat Pour le biscuit - 1 oeuf - 100g de sucre - 100g de beurre - 250g de farine - 1 pincée de sel Pour la ganache - 100 g de chocolat - 100 g de crème liquide...

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Lentilles du Berry

Publié le par Nath' Chocolat

Lentilles du Berry

Pour 3 personnes - 250 g de lentilles du Berry - 1 tranche de lard - 1 oignon - 750 ml de bouillon de légumes - Thym - Sel et poivre Ciseler l'oignon et faire rissoler. Couper le lard en dés et ajouter. Faire revenir. Ajouter les lentilles, bien mélanger...

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Butternut féta et jambon cru

Publié le par Nath' Chocolat

Butternut féta et jambon cru

Pour 2 personnes - 1 petite butternut - 120 g de féta - 10 cl de crème légère - 4 tranches fines de jambon cru - graines de courges Cuire à la vapeur 30 mn votre butternut. Laisser un peu refroidir. Couper en 2 et évider. Récuper un peu de chair. Mélanger...

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Pâte brisée légère

Publié le par Nath' Chocolat

Pâte brisée légère

- 220g de farine - 1 œuf - 100 g de fromage blanc - 1 cuillère à café de sel - basilic (ou herbes aromatiques de votre choix) Mettre dans le bol du robot avec crochet, la farine, l’œuf, le fromage blanc et le sel. Pétrir pendant 5 minutes à vitesse 2....

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Biscuits au citron

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits au citron

Pour une vingtaine de biscuits - 150 g de farine - 75 g de beurre - 65 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - Zeste d'un citron Mettre dans le bol du robot avec la feuille, la farine, le sel, le sucre, les zestes de citron, le beurre coupé en petit morceaux....

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Compote pommes/poires au cook processor

Publié le par Nath' Chocolat

Compote pommes/poires au cook processor

C'est tout simple... Eplucher les pommes et les poires. Ne pas dépasser la quantité maximum de la cuve. Mixer à fond 30 s. Racler les bords. 130° - 30 mn- Vitesse 2 Mixer à fond 30 s pour une compote bien lisse. Je ne rajoute pas d'eau car les fruits...

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