750 grammes
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Crème au citron à la stévia

Publié le par Nath' Chocolat

Crème au citron à la stévia

J'ai déjà réalisé il y a quelques temps une crème au citron. L'été approche alors on fait attention aux calories :-) Voici une crème au citron plus légère. - 3 oeufs - 15 g de stévia - 20 g de maizena - 20 cl de jus de citron - 500 ml de lait demi écrémé...

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Nids de pâques

Publié le par Nath' Chocolat

Nids de pâques

Un dessert à réaliser avec vos enfants. Il est léger et gourmand.. Pour le biscuit - 4 blancs d'oeufs (120g) - 60 grammes de farine - 120 grammes de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de vanille liquide - 80 grammes de poudre d'amandes...

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Langoustine et son écrasé de pommes de terre et courgette

Publié le par Nath' Chocolat

Langoustine et son écrasé de pommes de terre et courgette

Une recette ou on utilise entièrement la langoustine. - 12 langoustines - 2 courgettes - 2 pommes de terre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Bisque de langoustine réduite Plonger les langoustines dans une eau frémissante avec du thym 3 mn. Décortiquer...

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Tarte à l'oignon

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à l'oignon

Pour cette recette, j'ai utilisé mon moule grand rond pour faire 6 tartelettes individuelles. On peut l'adapter à un grand moule. - 1 pâte brisée - 1 kg d'oignons frais - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de farine - 100 ml de lait Etaler la pâte. A l'aide...

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Haricots plats et champignons de paris

Publié le par Nath' Chocolat

Haricots plats et champignons de paris

Pour 2 personnes - 250 g de haricots plats - 200 g de champignons de paris - Persillade (ail et persil) - Huile d'olive Faire cuire les haricots à la vapeur entre 12 et 14 mn. Couper les champignons en lamelles, les faire rissoler. Couper les haricots...

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Crevettes au curry

Publié le par Nath' Chocolat

Crevettes au curry

Pour 4 personnes - 200 g de sauce tomate maison nature - 3 cuillères à soupe de curry - 20 cl de crème de coco - le jus d'un citron vert - 32 crevettes (8/pers) - Huile d'olive Dans une casserole, mettre tous les ingrédients et faire cuire 10 mn à feu...

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Madeleines au sarrasin

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines au sarrasin

Pour 20 madeleines - 75 g de farine T55 - 75 g de farine de sarrasin - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 120 g de sucre - 125 g de beurre - 1 pointe de sel - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 zeste de citron Dans la cuve du robot, mettre les oeufs,...

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Crème Catalane

Publié le par Nath' Chocolat

Crème Catalane

Pour 6 ramequins - 200 g de sucre en poudre - 50 g maïzena - 6 jaunes d’œufs - 800 ml de lait - 200 ml de crème liquide - 1 bâton de cannelle - 1/2 zeste de citron - Cassonade Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème avec la cannelle...

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Crème au lait d'amande et vanille

Publié le par Nath' Chocolat

Crème au lait d'amande et vanille

Pour pots 4 pots : - 1/2 litre de lait d'amande - 30 g de fécule de maïs - 40 g de sucre - 1/2 gousse de vanille Dans une casserole verser la fécule de maïs, verser progressivement tout en fouettant le lait d'amande , il ne doit pas avoir de grumeaux....

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