Nath' Chocolat

Meilleurs Voeux 2020 à tous, pour commencer le repas du 1er, nous commençons par une omelette aux truffes. Il faut quelques grammes pour parfumer une omelette. Pour 4 personnes - 10 oeufs frais - 10 à 15 g de truffe - Sel et poivre La veille mettre dans...

Bûche qui décongèle tout doucement... La coupe de la bûche Un peu de préparation pour cette bûche, mais la réalisation est facile. J'ai utilisé le moule flexipat pour le financier et moule bûche + tapis pour la bûche. L'utilisation de framboises congelées...

Une brioche avec des pralines, légère et gourmande. - 3 œufs - 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger - lait - 20 g de levure fraiche - 500 g de farine - 75 g de sucre - 150 g de beurre coupé en morceaux - 200 g de pralines - sucre perlé Déposer...

- 1 pâte feuilletée rectangulaire ou découper un rectangle - 6 saucisses strasbourg - 2 cuillères à soupe de moutarde Badigeonner de moutarde la pâte. Enrouler la saucisse de pâte feuilletée à la moutarde. Couper des morceaux de 2 cm. Déposer sur une...

Pour 6 personnes (7 duchesses/personne) - 700 g de pommes de terre - 500 g de panais - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 4 jaunes d'oeufs - Muscade, sel et poivre - Noisettes (facultatif) Couper en cubes et faire cuire à la vapeur les pommes...

- 250 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre mou - 120 g de sucre - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 oeuf - 1 cuillère à café de 4 épices Pour la dorure - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cuillère à café d'eau Dans le bol du robot, mettre...

Cette recette est parfaite pour une entrée de fête. J'ai utilisé une sauce de chez Picard pour me faciliter le travail. Pour 4 personnes - 12 st Jacques - 12 gambas - 2 poireaux - 6 Galets sauce aux st Jacques et champagne - Ciboulette Nettoyer et couper...

Un amuse bouche très frais pour commencer le repas. Pour 4 personnes - 12 st jacques - 1 orange - 1 citron - 1/2 pamplemousse - 1 citron vert pour les zestes - huile d'olive gout intense Couper en dés les st jacques. Découper les suprêmes d'orange et...

Un petit sablé en forme de renne. De quoi amuser les enfants. - 130 g de farine de seigle - 70 g de farine T55 - 1 oeuf - 50 g de parmesan - 30 g de tapenade noire - 70 g de beurre à t° ambiante - 2 olives noires (pour les yeux) - 6 pistaches (pour la...

I déal pour accompagner les volailles de Noël. - 2 kg de navets - 180 g de beurre - 180 g de sucre - 1 feuille de papier cuisson Eplucher et couper les navets en 4 ou plus selon la grosseur. Dans une sauteuse déposer les navets, le beurre en morceaux...