Nath' Chocolat

Une idée de salade et de saison. Pour 2 personnes - Salade verte - 8 asperges - 2 oeufs - 6 noix - 6 radis Faire cuire à la vapeur les asperges. Faire cuire les oeufs 9 mn dans une eau frémissante. Casser les noix. Couper les radis en rondelle. Pour le...

Je trouve que les yaourts maisons sont trop liquides. J'ai trouvé la solution en ajoutant de l'aga agar. Pour 8 pots - 1 litre de lait - 1 yaourt à la vanille - 3 g d'agar agar - 60 g de sucre Dans une casserole, mettre le lait, la gousse de vanille,...

La blanquette de veau est une recette traditionnelle de la cuisine Française, à base de viande de veau. - 1 kg de veau - 300 g de champignons de paris - 4 carottes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cube de bouillon de légume...

De belles petites baguettes toutes dorées. - 500 g de farine aux céréales - 25 g de levain déshydraté - 3 g de levure fraiche - 10 g de sel - 300 g d’eau à 30 degrés Dans la cuve du robot, déposer la farine, le levain, la levure, le sel. Ajouter l’eau....

Une recette ultra rapide puisque l'on dépose tous les ingrédients en même temps dans la cuve. Installer la lame multiblade. Déposer tous les ingrédients dans la cuve. - 500 g de lait - 60 g de farine - 40 g de beurre - Sel, poivre et muscade 8 mn - 90°...

Une bonne brioche pour le goûter, le petit déjeuner.. Les oeufs se font rares en cette période de Covid-19, je n'ai pas doré la brioche !! - 2 oeufs - 200 ml de lait - 80 g de sucre - 500 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 8g de levure fraiche -...

Cyril Lignac nous a fait une recette en live pour réaliser des cookies. C'était très sympa. Voici la recette bien gourmande. Pour 25 cookies - 120 g de sucre cassonade - 120 g de sucre semoule - 300 g de farine - 6 g de levure chimique - 75 g d'oeufs...

Pour 2 personnes - 200 g de linguines - 300 g de calamars - 2 gousses d'ail - 5 branches de persil - Huile d'olive - Sel & poivre Cuire les linguines selon les indications du paquet. 5 mn avant la fin de cuisson, faire chauffer une poêle, faire cuire...

Pour 4 personnes - 800 g à 1 kg de boeuf - 150 g Champignons de paris - 50 cl Vin blanc - 1 oignon - 2 c arottes - 30 g de f arine - 1 branche de thym - Huile Peler et couper les carottes en 2. Emincer l'oignon et les champignons. Eplucher les pommes...

Pour 30 biscuits - 100 gr de sucre - 100 g - 1 pincée de sel - 60 g d’eau - 250 gr de farine - 1/4 de sachet de levure chimique soit 2,5 g Mettre le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et porter le tout à ébullition. Lorsque le mélange bout et...