750 grammes
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Tapenade

Publié le par Nath' chocolat

Tapenade

Rien de plus facile que de faire une tapenade maison. Une recette de cuisine Provençale. - 200 g d'olives noires - 40 g de câpres - 80 g d'anchois - 2 gousses d'ail (+ ou - selon votre goût) - huile d'olive - poivre Mettre dans le robot hachoir les olives,...

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Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo... - 8 tranches de pain de mie - poêlée de courgettes - 1 oeuf - 1/2 tranche épaisse de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 40 g de féta - 20 cl de crème - 10 g de gruyère - un peu de lait...

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Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes, poisson et grillade. Pour 4 personnes - 800 g de pommes de terre - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - Sel & poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - basilic Eplucher et couper en petits dés les pommes...

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Tagliatelles aux palourdes

Publié le par Nath' Chocolat

Tagliatelles aux palourdes

Une recette réalisée pendant nos vacances à La Baule. Un plat généreux en palourdes... - 250 g de tagliatelles fraiches - 1 kg de palourdes - 10 cl de vin blanc - 2 gousses d'ail - Persil - Huile d'olive ou beurre Faire cuire les pâtes al dente. Dans...

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Tarte aux cerises et pistache

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux cerises et pistache

Pour une tarte avec un cercle de 20 cm Pâte sablée pour 2 cercles - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande - 60 g de beurre mou - 60 g de sucre glace - 100 g de poudre d'amande - 2 petits...

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Flan aux nectarines

Publié le par Nath' Chocolat

Flan aux nectarines

Un gâteau assez léger avec des nectarines, on pourra adapter selon les fruits de saison. - 3 nectarines - 100 g de farine - une cuillère à café de levure chimique - 70 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 100 ml de lait écrémé - Zest d’un citron non traité...

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Linguines aux langoustines et moules

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux langoustines et moules

Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux. Aujourd'hui, un repas simple mais tellement bon... Pour 2 vacanciers - 250 g de linguines fraiches - 8 langoustines - 500 g de moules - 2 tomates -...

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Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Un clafoutis un peu plus léger que le traditionnel. - 2 oeufs - 200 ml de lait d'amande - 40 g de poudre d'amande - 40 g de maizena - 30 g de sirop d'agave - Cerises Mélanger la poudre d'amande avec la maïzena et le sirop d'agave. Ajouter le lait et mélanger....

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Gâteau tablette aux abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau tablette aux abricots

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette de Demarle. - 100 g de sucre ( pour le caramel) - 6 gros abricots - 150 g de beurre fondu - 4 œufs - 100 g de sucre en poudre - 30 g de sucre vanillé maison - 150 g de farine Placer le moule Tablette sur...

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Compote d'abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Compote d'abricots

J'avais des abricots très sucrés et murs de qualité Fuego. - 1 kg - 80 g de sucre (150 g si abricots pas très sucrés) Couper les abricots en 4. Mettre dans la casserole. Ajouter le sucre. Couvrir et faire cuire à feu très doux 15/20 mn. Mixer. Au cook...

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