Nath' Chocolat

Aujourd'hui, un bel article sur le Dauphiné Libéré. Un article qui montre mon engagement au CSC de Varces à l'atelier cuisine Mets ton grain d'sel. Des recettes salées et sucrées sur le blog. Une page Facebook est aussi disponible avec les recettes du...

Voici une recette anti-gaspillage. - 140 g de fanes de radis non traitées - 40 g de poudre d'amandes - 1 gousse d'ail (facultatif) - 40 g de parmesan râpé - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/ 2 de jus de citron jaune C'est tout simple il faut mixer...

Pour 2 personnes - 4 plaques de ravioles - 100 g de lardons - salade Mettre les ravioles au congélateur 1h avant. Faire revenir les lardons. Détacher les ravioles, le passage au congélateur vous facilitera la tâche. Ajouter les ravioles crues aux lardons...

Une salade d'agrumes pour finir un repas tout en légèreté. - 2 oranges - 1 Pamplemousse Peler à vif pour extraire les suprêmes. Couper les extrémités – côté pédoncule et à l'opposé - posez l'orange à la verticale. Taillez l'écorce au couteau d'office...

- 120 g de beurre - 150 g de sucre - 150 g de farine - 5 g de levure chimique - 110 g de noix de coco + 15 g pour dessus - 3 oeufs - 80 g de crème de coco - 1 pincée de sel Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre. Mélanger. Ajouter les farine, la levure,...

Pour 2 personnes - 140 g de riz - 130 g d'épinard - 1 échalote - Sel & poivre Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les épinards. Mettre les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'échalote. Mixer. Faire cuire le riz. Mélanger les épinards...

Une entrée simple et de saison. Pour 4 personnes - 12 asperges - 2 tranches de speck - 12 morceaux de parmesan - graines de sesames - huile de noisette - vinaigre balsamique - Sel & poivre Eplucher les asperges et les faire cuire à la vapeur, autocuiseur.....

Il me reste un peu de cresson et du riz alors pourquoi pas faire un beau riz tout vert... Pour 2 personnes - 140 g de riz - 125 g de cresson - 1 oignon - 30 cl de bouillon Peler et émincer l'oignon. Laver et essorer le cresson. Faire chauffer dans une...

Aujourd'hui, rien de plus simple que de faire un flan pâtissier. Le robot cuiseur s'occupe de tout. Sinon pas de panique voici la recette à la casserole ICI - 3 oeufs - 100 g de sucre - 90 g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 1 gousse de vanille...

Pour 3 personnes - 6 plaques de lasagnes fraiches - 300 g de viande hâchée - 1 litre de tomate cuisinée (ail, thym..) - 1 oignon - 200 g de béchamel (ICI) - 100 g de gruyère Ciseler l'oignon, le faire revenir et ajouter l'oignon. Mélanger avec la tomate...