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Croque quiche au jambon

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche au jambon

J'ai déjà réalisé cette recette en forme de coeur avec des poivrons et chorizo. Aujourd'hui, je fais des petits ronds et j'utilise mon moule mini tartelettes. - 2 oeufs - 10 cl de crème liquide - 100 g d'allumettes de jambon - 70 g d'emmental râpé - sel,...

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Moelleux à l'orange

Publié le par Nath' Chocolat

Moelleux à l'orange

Un petit gâteau bien frais et moelleux. - 4 œufs - 60 g de beurre - 100 g de sucre - 150 g de farine T55 - 5 g de levure chimique - zestes de deux oranges bio - 150 ml de jus d'orange (2 oranges) Dans le bol du robot, mettre les œufs et le sucre. Mélanger...

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Brochette de crevettes

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de crevettes

Pour 1 personne - 6 grosses crevettes - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - brins de coriandre - sel & poivre Décortiquer et nettoyer les crevettes. Faire la marinade : Hacher l'ail, le gingembre...

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Pizza ratatouille maison

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza ratatouille maison

Un reste de ratatouille de midi et une envie de pizza, allez hop on mélange les deux sans oublier la gourmandise avec le chèvre. Petit rappel des recettes de base, la pâte à pizza et la ratatouille : http://www.nath-chocolat.com/2015/07/pate-a-pizza.html...

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Gâteau aux pommes et mascarpone

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux pommes et mascarpone

- 250 g de mascarpone - 110 g de crème - 4 gros oeufs - 200 g sucre - 250 g farine - 1 sachet de levure - 80 ml l'huile de tournesol - 3 pommes - 50 g d'amandes effilées Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la crème, le...

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Cotelettes à l'orange et sauge

Publié le par Nath' Chocolat

Cotelettes à l'orange et sauge

Pour 2 personnes - 2 côtelettes de porc - 1 branche de sauge - le zeste ½ orange - le jus d'1 orange - 1 oignon rouge - 1 gousse d’ail - 1 bouchon de whisky - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc - 100 ml d’eau - 1 cuillère à soupe d'huile d’olive...

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Boeuf Thai et ses légumes croquants

Publié le par Nath' Chocolat

Boeuf Thai et ses légumes croquants

Pour 2 personnes - 300 g de boeuf - 1 poivron rouge - 6 champignons - 1 petit oignon rouge - 1 morceau de gingembre - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 1 citron - huile d'olive - Brins de coriandre Tailler les légumes et le boeuf en lamelles. Dans un...

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St Valentin : Soupe de fruits et ses cookies

Publié le par Nath' Chocolat

St Valentin : Soupe de fruits et ses cookies

Soupe de fruits - 1 mangue - 250 g de fraises - 1 pomme - 1 orange - 1 clémentine Mixer la mangue avec les fraises et la pomme. Extraire le jus de l'orange et de la clémentine. Mélanger les 2 préparations. La pomme aidera à rendre la soupe un peu plus...

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Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolat

Demain, c'est la St Valentin, une recette en forme de coeur s'impose... Pour 30 cookies en forme de coeur - 140 g de farine T55 - 2 c. à café de levure - 80 g de sucre de canne complet blond - 80 g de flocons d’avoine - 120 g de pépites de chocolat noir...

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Briochettes

Publié le par Nath' Chocolat

Briochettes

Rien de plus agréable que de sentir l'odeur de brioches dans la maison. Il faut 3 h 30 pour réaliser les briochettes. Il y a pas mal de beurre mais c'est ce qui les rend moelleuses. - 500 g de farine - 10 g de sel - 60 g de sucre - 15 g de levure fraîche...

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