750 grammes
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Pommes de terre, coppa et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Pommes de terre, coppa et chèvre

Il vous reste quelques pommes de terre à l'eau. Un peu de charcuterie et du fromage et on commence à rentrer dans l'automne... - 4/6 pommes de terre à l'eau - 8 tranches de coppa - 200 g de tomme de chèvre Eplucher et couper en rondelle les pommes de...

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Feuilleté caviar d'aubergine et féta

Publié le par Nath' Chocolat

Feuilleté caviar d'aubergine et féta

Pour 4 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 300 g de caviar d'aubergine - 80 g de féta - 1 jaune d'oeuf On a ramassé les dernières aubergines au jardin.... cette fois, c'est bien fini Réaliser le caviar d'aubergines ICI -Laisser refroidir. Faire...

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Risotto au chorizo et parmesan

Publié le par Nath' Chocolat

Risotto au chorizo et parmesan

Pour 4 personnes - 400 g de riz arborio- 1/2 chorizo- 30 g de parmesan râpé - Copeaux de parmesan- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 15 cl de vin blanc - Bouillon- Sel & poivre Emincer les échalotes.Préparer un bouillon de légumes.Dans...

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Crème au chocolat et lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Crème au chocolat et lait d'amande

Pour 6 verrines - 500 ml de lait d'amande - 40 g de sucre de canne - 2 oeufs - 25 g de Maïzéna - 1 cuillère à café de cacao amer non sucré - 100 g de chocolat noir Faire chauffer le lait d'amande. Dans un bol fouetter le sucre avec les oeufs. Verser petit...

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Gratin d'aubergines

Publié le par Nath' Chocolat

Gratin d'aubergines

Le dernier gratin avec les aubergines du jardin. - 2 aubergines (comme la photo) ou 4 petites- 1 boule de mozzarella- 250 ml de coulis de tomates - herbes de provence- 30 g de fromage râpé- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Verser l’huile d’olive au...

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Flan au lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Flan au lait d'amande

- 500 ml de lait d'amande - 45 g de sucre - 1 feuille de 2 g de gélatine - 4 oeufs - Caramel Battre les oeufs avec le sucre. Déposer la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir. Faire chauffer le lait. Ajouter la gélatine essorée....

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Sauce tomate sans stérilisation

Publié le par Nath' chocolat

Sauce tomate sans stérilisation

Faire son coulis avec les tomates du jardin ou les tomates du marché, c'est simple. On peut en consommer tout l'hiver dans les gratins, les pizzas... Préparer votre sauce selon vos habitudes. Je préfère la faire nature et mettre les aromates lors de son...

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Crevettes à la persillade

Publié le par Nath' Chocolat

Crevettes à la persillade

Une idée toute simple pour un repas rapide. - 10 crevettes - 1 cuillère à café de persillade (ail/persil/huile d'olive) - 80 g de riz Faire cuire le riz. Décortiquer et nettoyer les crevettes. Faire revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive et...

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Roulé tout en couleur

Publié le par Nath' Chocolat

Roulé tout en couleur

- 100 g d’épinards cuits - 30 g de gruyère- 1/2 cuillère à café de paprika - 3 œufs - 1 chèvre frais type petit Billy - 4 tranches de jambon Dans 3 bols, mettre 1 oeuf. Dans le premier, ajouter les épinards cuits, égouttés et hachés. Battre en omelette.Dans...

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Gâteau citron vert et pavot

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau citron vert et pavot

Petit gâteau tout simple à réaliser, moelleux et frais avec le citron vert. - 120 g de beurre mou- 120 g de sucre en poudre- 125 g de farine- 2 oeufs- 1 cuillère à café de levure chimique- 50 ml de lait- 2 citrons vert- 30 g de graines de pavot Dans la...

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