750 grammes
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Bavarois à la mangue

Publié le par Nath' Chocolat

Bavarois à la mangue

Voici un gâteau à déguster en famille ou entre amis. On pourra couper 12 parts pour une fin de repas. Pour le biscuit - 3 blancs d'œuf - 50 g de sucre semoule - 10 g de sucre roux - 70 g de poudre d'amande - 70 g de sucre glace - 10 g de farine Pour le...

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Poêlée de girolles

Publié le par Nath' Chocolat

Poêlée de girolles

On profite de la nature généreuse de la fin de l'été. Pas de quantité, adapter à votre cueillette... Couper la base terreuse des girolles. Les passer très rapidement sous l'eau et les déposer sur du papier absorbant. Dans une poêle bien chaude, déposer...

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Tomates farcies

Publié le par Nath' Chocolat

Tomates farcies

Pour 2 personnes - 4 tomates - 150 g de veau hachés - 150 g de porc hachés - 1 oignon - 1 tranche de pain de mie sans croûte - 10 cl de lait - persil - Sel & poivre - jus de viande ou fond de veau Ciseler l'oignon et le persil. Mélanger aux 2 viandes....

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Croque géant jambon et roquefort

Publié le par Nath' Chocolat

Croque géant jambon et roquefort

Ce moule je l'adore, une recette salée ou sucrée c'est comme on souhaite.... Aujourd'hui, se sera pour un apéro entre amis. Le carré est épais, on peut même les couper en 2 pour former un triangle. - 12 tranches de pain de mie- 100 g de roquefort- 30...

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Financier au miel

Publié le par Nath' Chocolat

Financier au miel

Une recette sans beurre, avec de la purée d'amande. Si vous souhaitez utiliser le beurre, il vous faudra 100g. - 100 g de blancs d'oeufs soit 3- 45 g de farine- 90 g de sucre glace- 70 g de poudre d'amande- 80 g de purée d'amande- 50 g de miel Dans la...

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Tarte figues et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte figues et chèvre

Pour une tarte 2/3 personnes - Une pâte à l'huile d'olive ICI ou du commerce- 4 figues- 6 rondelles de chèvre- 10 cl de crème- 20 cl de lait- 1 oeuf- 50 g de gruyère- Sel et poivre Foncer votre cercle (18 à 20 cm) avec la pâte à l'huile d'olive. Dans...

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Brochette de porc à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de porc à la moutarde à l'ancienne

Pour 3 personnes : - 450 à 500 g de sauté de porc- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne- 2 cuillères à soupe de soja- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- poivre Dans un saladier, mélanger la moutarde, le soja, l'huile d'olive et le poivre. Ajouter...

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Cake aux tomates fraiches, persil, ail et féta

Publié le par Nath' Chocolat

Cake aux tomates fraiches, persil, ail et féta

- 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 8 cl d’huile d'olive - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 100 g de féta - 400 g de tomates - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - brin de persil - Ail - sel & poivre Eplucher et épépiner les tomates....

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Pizza chèvre et jambon

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza chèvre et jambon

Réaliser la pâte : Recette ICI - un pâton de pâte à pizza- 2 tranches de jambon- 10 rondelles de chèvre- 20 cl de sauce tomate - 1 pincée d'herbes de provence- 120 g de gruyère rapé Etaler la pâte à pizza et la déposer dans une plaque. Etaler la sauce...

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Millefeuille d'aubergines

Publié le par Nath' Chocolat

Millefeuille d'aubergines

Pour 4 millefeuilles - 2 aubergines - 2 tranches de jambon - 1 boule de mozzarella - 10 feuilles de basilic - 3 tomates - 2 gousses d'ail frais (bien aillé) Couper à la mandoline les aubergines. Les saler et mettre dans un égouttoir 30 mn (mini). Les...

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