750 grammes
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Salade thaï

Publié le par Nath' Chocolat

Salade thaï

Une salade très fraiche que l'on accompagnera de crevette. Pour 4 personnes - 2 Carottes - 1/4 de chou atlas - 50 g de roquette - 100 g de haricot mungo - Quelques feuilles de menthe - Crevettes (5 à 7 par personne) Tailler les carottes en julienne. Emincer...

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Croque quiche courgette/chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche courgette/chèvre

Pour cette recette, j'ai utilisé un moule en forme de tablette.. - 70 g de gruyère râpé - 8 tranches de pain de mie - 15 cl de coulis de tomate maison - 2 petites courgettes - sel, poivre - persillade (ail + persil) - 1/2 bûche de chèvre frais - 150 g...

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Tartine avocat, radis,speck et parmesan

Publié le par Nath' Chocolat

Tartine avocat, radis,speck et parmesan

Pour 4 personnes - 4 tranches de pain - 2 avocats - 1/2 oignon rouge - 1/2 citron - 2 tranches de speck - copeaux de parmesan - quelques radis Préparer la crème d'avocat en mixant l'avocat, l'oignon, ajouter le citron et assaisonner. Faire griller les...

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Crème caramel au lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Crème caramel au lait d'amande

Pour 6 personnes Pour le caramel : - 125 g de sucre- 2 gouttes de citron Pour le flan : - 125 g de sucre- 4 oeufs- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 500 ml de lait d'amande Dans une casserole, mettre le sucre et les 2 gouttes de citron. Laisser...

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Tourbillon coco

Publié le par Nath' Chocolat

Tourbillon coco

Un petite gourmandise à la noix de coco pour accompagner vos cafés. - 150 g de noix de coco - 100 g de sucre semoule - 70 g blancs d'œuf (2 blancs) Dans un saladier battre les blancs d'œuf sans les monter. Ajouter le sucre et la noix de coco. Cela va...

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St Jacques, poireau et riz venere

Publié le par Nath' Chocolat

St Jacques, poireau et riz venere

Pour 2 personnes - 6 st jacques - 1 poireau - 130 g de riz venere - 10 cl de crème Couper les poireaux en lamelles. Faire revenir dans de l'huile d'olive. Avant coloration, ajouter de l'eau à niveau pour poursuivre la cuisson. Une fois cuit, ajouter la...

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Gnocchis aux asperges vertes

Publié le par Nath' Chocolat

Gnocchis aux asperges vertes

- 300 g de gnocchis- 8 asperges vertes- 5 brins de persil plat- huile Eplucher les asperges vertes et les cuire 30 mn à la vapeur (100°).Cuire les gnocchis. Couper les asperges en 3.Mixer le persil.Dans un wok, faire chauffer de l'huile. Ajouter les asperges...

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Pizza chorizo, poivrons et oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza chorizo, poivrons et oignons

Réaliser la pâte : Recette ICI - un pâton de pâte à pizza - 1 poivron - 10 rondelles de chorizo - 1/2 oignon rouge - 20 cl de sauce tomate - 120 g de fromage rapé Etaler la pâte à pizza et la déposer dans une plaque. Etaler la sauce tomate, déposer les...

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Pâte à pizza

Publié le par Nath' chocolat

Pâte à pizza

Une bonne pizza maison rien de plus facile. Pour une pizza de la taille d'une plaque - 250 g de farine T55 - 125 ml d'eau tiède - 12 g de levure fraiche - 8 g de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Emitter la levure dans un peu d'eau. Dans le bol...

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Asperges vertes et blanches

Publié le par Nath' Chocolat

Asperges vertes et blanches

Nous sommes dans la pleine saison alors on ne va pas se priver... Pour 4 personnes - 12 pointes d'asperges vertes - 16 asperges blanches - 4 tranches de speck - Une vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne. Faire cuire à la vapeur (100°) pendant 40...

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