750 grammes
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Noix de st jacques, purée de carottes

Publié le par Nath' Chocolat

Noix de st jacques, purée de carottes

Les saveurs acidulées de l'orange, le fumé du lard et le côté iodé de la st Jacques sont de belles saveurs réunies. Pour 4 personnes : - 1 botte de carottes nouvelles - 1/2 orange - 100 ml de lait - 4 tranches fines de lard - 20 st jacques - Sel & poivre...

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Cake au baies de Goji

Publié le par Nath' Chocolat

Cake au baies de Goji

Un cake parfait pour bien commencer la journée. La baie de goji est une petite baie rouge qui se reconnaît aisément grâce à son goût savoureux et très légèrement sucré. Les bienfaits de la baie de goji ne manquent décidément pas ! Gorgée de vitamines,...

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Pâté Berrichon de Mémé Paulette

Publié le par Nath' Chocolat

Pâté Berrichon de Mémé Paulette

Pour ce week end Pascal, Je ne pouvais que vous proposer la recette du pâté de Pâques. Ma grand mère Paulette partage avec moi sa recette. Pour 6 parts - 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 10 cl d’eau - 1 pincée de sel - 3 oeufs pour faire les œufs...

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Quiche aux épinards et fromage de chèvre frais

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche aux épinards et fromage de chèvre frais

Une bonne quiche végétarienne que l'on accompagnera d'une salade pour un repas complet. - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 200 g de chèvre frais - 500 g d'épinards frais - huile d'olive - Sel & poivre Nettoyer les épinards. Faire revenir les épinards dans de...

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Cake aux fruits confits

Publié le par Nath' Chocolat

Cake aux fruits confits

Un cake pour votre petit déjeuner, de quoi vous booster pour la journée. - 200 g de farine + 10 g pour enrober les fruits confits- 250 g de fruits confits- 60 g de sucre- 125 g de beurre- 1/2 sachet de levure- 3 oeufs + 1 blanc Séparer les blancs des...

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St jacques poêlées au jus de persil

Publié le par Nath' Chocolat

St jacques poêlées au jus de persil

Pour un plat principal pour 2 personnes - 10 noix de st Jacques - 1/2 botte de persil - 20 g de beurre - quelques copeaux de parmesan - Sel & poivre Plonger le persil dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Egoutter, le rafraîchir...

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Risotto aux poireaux

Publié le par Nath' Chocolat

Risotto aux poireaux

Un risotto qui accompagne bien le poisson, les st jacques... - 400 g de riz arborio- 3 blancs de poireau- 70 g de parmesan râpé- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 15 cl de vin blanc - Bouillon- Sel & poivre Tailler les poireaux en lamelles.Emincer...

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Invisible aux pommes

Publié le par Nath' Chocolat

Invisible aux pommes

Je l'ai réalisé dans le moule tablette mais vous pouvez le faire dans un moule 20x20 cm. - 6 pommes- 2 œufs- 10 cl de lait- 70 g de farine- 40 g de sucre- 50 g de beurre fondu- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel Dans...

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Croque jambon roquefort

Publié le par Nath' Chocolat

Croque jambon roquefort

J'ai réalisé cette recette dans le moule tablette de demarle. Un petit carré pour l'apéro ou un grand carré pour un repas accompagné d'une salade. On fait un montage à l'envers pour avoir un meilleur visuel. - 70 g de gruyère râpé- 8 tranches de pain...

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