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Rillette au saumon

Publié le par Nath' chocolat

Rillette au saumon

Une bonne rillette au saumon à déguster à l'apéro ou en entrée avec une bonne tranche de pain. * 2 pavés de saumon * 4 tranches de saumon fumé * 100g de fromage type carré frais * Le zeste d'un citron * Le jus d'un citron * Huile d'olive selon texture...

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Wok de légumes et crevettes

Publié le par Nath' chocolat

Wok de légumes et crevettes

Recette pour 2 personnes : * 500 g de légumes : Carottes, courgettes, champignons, poivrons... * 14 crevettes * quelques brins de basilic * huile d'olive * gingembre (facultatif) * sel et poivre Découper tout vos légumes en julienne. Décortiquer et nettoyer...

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Soupe de fraises au basilic

Publié le par Nath' chocolat

Soupe de fraises au basilic

Un petit dessert trés frais pour finir un repas ou comme nous lors d'un apéro dînatoire accompagné de sorbet fraise. * 500 g de fraises * 80 g de sucre * 1/2 citron * 4 brins de basilic frais (doser selon votre goût) Mettre le tout dans un blender et...

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Guimauve

Publié le par Nath' chocolat

Guimauve

Une confiserie toute moelleuse pour revenir en enfance. * 90 g de blancs d’oeufs * 235 g de sucre en poudre * 15 g de miel neutre * 75 cl d’eau * 5 cl de sirop ou purée de fruits (si vous voulez une guimauve nature rajouter 5 cl d'eau) * 6 feuilles de...

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Autour du chèvre frais

Publié le par Nath' chocolat

Autour du chèvre frais

Une petite idée apéro autour du fromage frais de chèvre. Du bon fromage frais de chèvre du fromager. On peut le relever avec de la ciboulette ou de l'ail des ours, ail, sel et poivre. Des petits légumes pour accompagner cela.. Ce soir champignons crus...

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Tartelette raclette

Publié le par Nath' chocolat

Tartelette raclette

Une recette de saison pour oublier le froid. Recette pour 12 tartelettes : * 1 pâte feuilletée du commerce * 1 boite d'allumettes de lardons * 12 morceaux de raclette * 15 cl de crème * 1 oeuf * sel et poivre Faire revenir les lardons. A l'aide d'un emporte...

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Gâteau Creusois

Publié le par Nath' chocolat

Gâteau Creusois

Le gâteau creusois est un dessert typique de la Creuse à base de noisettes. Recette pour 12 gâteaux individuels * 5 blancs d'oeufs (150 g de blanc) * 220 g de sucre en poudre * 120 g de farine T45 * 120 g de beurré fondu et refroidi * 100 g de noisettes...

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Gratin de panais et pommes de terre

Publié le par Nath' chocolat

Gratin de panais et pommes de terre

Recette pour 4 personnes * 300 g de pommes de terre * 300 g de panais * 100 g de gruyére * 20 cl de crème * 2 gousses d'ail * sel et poivre Tailler les panais et pommes de terre. Au fond d'un plat, déposer une couche de panais, une couche de pommes de...

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Tarte salée : jambons, poivrons et féta

Publié le par Nath' chocolat

Tarte salée : jambons, poivrons et féta

Une idée rapide pour un soir, en 10 mn c'est prêt à enfourner. Elle accompagnera trés bien votre petite salade pour un repas équilibré. Recette : * 1 pâte à dérouler ou maison * 3 tranches de jambon cru * 3 tranches de jambon blanc * 1/2 poivron * 1/2...

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Pains au chocolat

Publié le par Nath' chocolat

Pains au chocolat

La bonne odeur de petit pain tout chaud... Miam miam Pas de panique tout le monde peut faire des pains au chocolat. Adaptez cette recette à votre niveau de patisserie ou votre temps en vous aidant de pâte feuilletée toute prête de votre boulanger ou congelée...

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