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Tian de légumes et chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Tian de légumes et chèvre

* 6 petites courgettes ou 3 grosses * 2 tomates * 1 aubergine * 1/2 oignon blanc * 1 bûche de chèvre * herbes de provence * sel et poivre Découper tous les légumes en rondelles. Déposer au fond du plat la moitié des courgettes avec l'oignon. Recouvrir...

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Lasagne chèvre épinard

Publié le par Nath' chocolat

Lasagne chèvre épinard

- 6 plaques de lasagnes -50 cl de sauce tomate - 500 g d'épinards frais - 150 g de chèvre frais - 1 boule de mozzarella di Bufala (à enlever si vous êtes dans la rubrique Équilibré et gourmand) - 50 g de gruyère Faire blanchir les épinards. Bien les égoutter....

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Beignets de fleurs de courgettes

Publié le par Nath' chocolat

Beignets de fleurs de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes * 20 fleurs de courgettes * 80 g de farine * 150 ml de lait * 1 œuf * 6 à 10 feuilles de basilic frais * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, le jaune d’œuf et la cuillère d'huile...

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Flan vanille aux abricots frais

Publié le par Nath' chocolat

Flan vanille aux abricots frais

* 150 de sucre en poudre * 1 l de lait * 6 gros oeufs +1jaune * 50 g de fécule de mais * 1gousse de vanille * abricots frais (500g) Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et la mettre dans la casserole avec le lait . Porter à...

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Carottes et pommes de terre nouvelles au four

Publié le par Nath' chocolat

Carottes et pommes de terre nouvelles au four

Profitons des légumes nouveaux du jardin pour un plat simple et haut en couleur. * carottes nouvelles * pommes de terre nouvelles * 1 oignon rouge * 3 gousses d'ail * 4/5 brins de thym * un brin de romarin * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Laver les...

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Courgettes rondes et tomates farcies

Publié le par Nath' chocolat

Courgettes rondes et tomates farcies

Pour 4 personnes * 4 courgettes rondes * 4 tomates * 200 g de chair de porc * 200 g de chair de veau * 1 oignon blanc * brins de basilic * 1 tranche de pain * 20 cl de lait * sel et poivre Emincer l'oignon et le basilic. Faire tremper la tranche de pain...

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Trilogie de financiers

Publié le par Nath' chocolat

Trilogie de financiers

Un petit café chez une amie, un nouveau moule. Allez je prends ma recette de financiers pistache framboises et je décline sous forme de bouchées. * Cerises * amandes * framboises http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/01/financier-pistache-et-frambo...

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Gratin de courgettes chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Gratin de courgettes chèvre

QPour 4 personnes * 5 courgettes * 3 crottins de 30 g de chèvre * 30 cl de lait * 2 gousses d'ail * des brins de thym frais Couper les courgettes en rondelles à l'aide d'un robot ou au couteau selon votre équipement... Dans le fond du plat, déposer une...

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Cerise curd

Publié le par Nath' chocolat

Cerise curd

On connaît bien la recette de crème de citron (Lemon Curd). http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/04/creme-au-citron.html Alors pourquoi pas le décliner avec la cerise. * 150 g de jus * 40 g de sucre * 2 oeufs * 10 g de maizena Dénoyauter, mixer et...

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Poêlée de pois gourmands et pommes de terre

Publié le par Nath' chocolat

Poêlée de pois gourmands et pommes de terre

Pour 4 personnes : * 400 g de pois gourmands * 16 pommes de terre rates * 1 gros oignon nouveau * 1 poivron * graines de gomasio Équeuter les pois gourmands. Nettoyer les pommes de terre. Mettre les pommes de terre à cuire au four vapeur (100°) pendant...

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