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Madeleines au thé Matcha

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines au thé Matcha

Pour accompagner le thé du gouter.. Matcha : Poudre de thé vert Le Matcha désigne un genre de Thé Vert Japonais bien particulier. Matcha (抹茶) signifie «thé finement broyé» ou «poudre de thé». Il s’agit donc d’un thé qui a été réduit en poudre et qui est...

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Bonhommes et ses étoiles de Noël aux saveurs d'épices

Publié le par Nath' Chocolat

Bonhommes et ses étoiles de Noël aux saveurs d'épices

Je ne me lasse pas des biscuits de Noël... - 220 g de beurre à température ambiante - 200 g de sucre cassonade - 230 g de miel liquide - 1 oeuf - 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épice - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 pincée de sel - 680...

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Gnocchis à la tomate fraiche et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Gnocchis à la tomate fraiche et basilic

Je suis verte, orange puis toute rouge : je suis LA TOMATE Elle murissent tout doucement dans mon garage....En novembre, je profite des dernières pour faire un bon coulis pour mon plat de gnocchis. - 350 g de gnocchis de pomme de terre - Sauce tomate...

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Cake individuel aux poires

Publié le par Nath' Chocolat

Cake individuel aux poires

La poire on ne s'en lasse pas... - 6 petites poires - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 3 œufs - 200 g de farine - 1/2 paquet de levure Couper les poires en petits cubes. Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à ce que...

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La potée

Publié le par Nath' chocolat

La potée

Une recette de saison, la potée. Recette pour 4 personnes : - 1 kg de palette de porc - 4 saucisses de Montbéliard - 2 tranches de lard - 8 carottes - 2 navets - 8 pommes de terre - sel et poivre - Bouquet garni - oignon Remplir une cocotte d'eau, ajouter...

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Sapins farcis au chèvre frais

Publié le par Nath' Chocolat

Sapins farcis au chèvre frais

Une recette rapide et simple pour épater vos amis pour les fêtes. - 1 pâte feuilletée` - 1 jaune d'oeuf - Chèvre frais - Thym - Sel & poivre Mélanger le chèvre, le thym, sel et poivre. A l'aide d'un emporte pièce découper 2 sapins (pour en former 1 à...

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Tagliatelles chorizo et poivrons

Publié le par Nath' Chocolat

Tagliatelles chorizo et poivrons

Un repas rapide plein de saveurs. - 250 g de tagliatelles fraiches - 2 petits poivrons - 150 g de chorizo Détailler les poivrons les lamelles ains que le chorizo. Faire rissoler le chorizo 2 mn et ajouter les poivrons. Pas besoin de matière grasse. Pendant...

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Papillon au praliné

Publié le par Nath' Chocolat

Papillon au praliné

Pour 10 papillons - 90 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 35 g de farine T55 - 110 g de blancs d'oeufs - 100 g de beurre - 50 g de praliné - 20 noisettes Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée....

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Mousse Dulcey

Publié le par Nath' Chocolat

Mousse Dulcey

Le Dulcey est un chocolat blond, onctueux et biscuité. Pour 8 dômes : - 3 feuilles de gélatine soit 6 g - 250 g de Dulcey Valrhona - 130 g de lait - 270 g de crème liquide entière Faire fondre le Dulcey au micro-ondes pendant 1 mn puissance 700 W (adapter...

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Mini-cannelés aux fromages

Publié le par Nath' Chocolat

Mini-cannelés aux fromages

J'adore faire des apéritifs dinatoires, alors aujourd'hui on se laisse tenter par des cannelés aux fromages. - 40 g de beurre - 60 ml de lait - 80 g de roquefort - 2 oeufs - 130 g de fromage de chèvre frais - 120 g de farine T55 - 50 g de noix Faire fondre...

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