750 grammes
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Linguines tomates fraiches et calamars

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines tomates fraiches et calamars

Un repas de pâte facile à réaliser et qui change un peu.. Pour 2 personnes : - 200 g de linguines - 4 tomates Roma - 2 gousses d'ail - basilic - huile d'olive - 200 g de calamars Couper en dés les tomates Roma. Faire chauffer l'huile d'olive et verser...

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Crevettes au curry

Publié le par Nath' Chocolat

Crevettes au curry

Pour 2 personnes - 12 crevettes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café de pâte de curry - 20 cl de lait de coco Couper l'oignon en rondelles Décortiquer les crevettes. Faire revenir l'oignon. Au bout de 5 mn, ajouter la cuillère de pâte de curry et bien...

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Cake au lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Cake au lait d'amande

Ce cake peut être fait pour les personnes intolérantes au lactose. - 180 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 100 ml de lait d’amande - 3 oeufs - 50 g de beurre végétal ou beurre - 1/2 sachet de levure - 2 sachets de sucre vanillé - 40 g de poudre...

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Cake tomates fraiches, mozzarella et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Cake tomates fraiches, mozzarella et basilic

- 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 8 cl d’huile d'olive - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de mozzarella - 2 belles tomates - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 8 feuilles de basilic - sel & poivre Eplucher et épépiner...

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Gâteau aux abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux abricots

Un gâteau moelleux aux abricots - 750 g d’abricots frais - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre à température ambiante - 100 g de farine - 100 g de poudre d’amande - 1 cuillère à café de vanille liquide Séparer les blancs des jaunes. Monter les...

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Sablés huile d’olive et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Sablés huile d’olive et basilic

Un petit sablé bien du sud pour accompagner le rosé - 20 g de basilic frais - 150 g de farine - 30 g de parmesan - 50 g de beurre à T° ambiante - 70 ml d’huile d’olive - 1 oeuf Effeuiller votre basilic pour avoir 20 g et hachez-le. Dans la cuve de votre...

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Manguo Curd

Publié le par Nath' Chocolat

Manguo Curd

Pour 2 pots - 450 g de chair de mangues (soit 3 mangues) - 6 cl de jus de citron - 3 gros oeufs - 160 g de sucre - 3 cuillères à soupe rase de maïzena Mixer finement la mangue avec le jus de citron. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter...

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Sorbet cassis

Publié le par Nath' Chocolat

Sorbet cassis

C'est une recette un peu technique mais le resultat est top.... Conservation de la glace 1 an et sans paillettes. Il faut avoir un thermomètre pour cette recette. * 1kg de coulis de cassis * 250 g de sucre * 31 cl d'eau * 90 g de glucose atomisé * 8 g...

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Pizza aux légumes

Publié le par Nath' Chocolat

Pizza aux légumes

Une pizza aux légumes d'été. J'ai utilisé la poêlé de légumes d'été pour ma pizza : http://www.nath-chocolat.com/2016/07/poelee-de-legumes-d-ete.html J'ai ajouté une boule de mozzarella et j'ai fait cuire comme d'habitude. Au barbecue fermé sur une pierre...

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Mini courgette farcie au veau

Publié le par Nath' Chocolat

Mini courgette farcie au veau

Le jardin donne toujours autant de courgettes alors on va faire des petites bouchées pour l'apéro. Une petite assiette de 3 bouchées de courgettes par personne Pour 5 personnes - 4 petites courgettes - 150 g de veau haché - 1 gousse d'ail, persil - Sel...

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