750 grammes
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Pâte sucrée

Publié le par Nath' Chocolat

Pâte sucrée

Rien de plus simple que de faire sa pâte pour une belle tarte. - 100 g de beurre- 70 g de sucre- 1 pincée de sel- 1 œuf entier- 200 g de farine Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter l'oeuf. Mélanger. Incorporer le beurre à température ambiante....

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Courgette farcie

Publié le par Nath' Chocolat

Courgette farcie

Les courgettes commencent à donner dans le jardin, alors on va commencer la saison des recettes de courgettes :-) - 3 courgettes - 250 g de farce à légumes (veau/porc/persil/aromates) - 2 gousses d'ail - jus de veau Émincer l'ail et mélanger à la farce....

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Muffin chocolat et cerise

Publié le par Nath' Chocolat

Muffin chocolat et cerise

- 200 g de chocolat noir - 4 oeufs - 120 g de sucre - 1/2 sachet de levure - 80 g de farine - 120 g de beurre - cerises Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Dans la cuve de votre robot à l'aide de la feuille, ou dans un saladier. Mélanger...

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Brochette de porc au barbecue

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de porc au barbecue

Le soleil est arrivée, voici une façon de manger le rôti de porc autrement. Pour 2 personnes - 250 g de roti de porc - 1 cuillère à soupe de moutarde forte - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à soupe de ketchup - le jus d'un 1/2...

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Ravioles au bleu du Vercors de Sassenage

Publié le par Nath' Chocolat

Ravioles au bleu du Vercors de Sassenage

Les ravioles sont de petites pâtes farcies. Les ravioles des grands goulets sont 100 % artisanales et 100 % Vercors. - 500 g de ravioles des grands goulets au bleu du Vercors de Sassenage - 80 g de fromage Bleu de Sassenage - 100 g de lardons - 1 petit...

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Etoile au citron

Publié le par Nath' Chocolat

Etoile au citron

Un gâteau moelleux pour accompagner une crème, compote... Recette : - 4 oeufs - 200 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 ml d'huile - 10 cl de jus de citron + le zeste d'un citron - 250 g de farine - 1 sachet de levure Séparer les blancs des jaunes...

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Mini cake poivron et chorizo

Publié le par Nath' Chocolat

Mini cake poivron et chorizo

Une petit cake pour l' apéro... - 140 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 10 cl de lait tiède - 40 ml d'huile d'olive - 50 g de gruyère - 1/4 de poivron rouge - 30 petits morceaux de chorizo Dans la cuve du robot mettre la farine et...

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Petites langoustines à la persillade

Publié le par Nath' Chocolat

Petites langoustines à la persillade

La langoustine est sur tous les marchés de la Rochelle et de ses environs et on en trouve de toutes les tailles. Le poissonnier nous a conseillé des petites langoustines pour l'apéritif plutôt que des crevettes. Recette pour 2 gourmands - 500 g de petites...

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Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et noisettes

Publié le par Nath' Chocolat

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et noisettes

Cette recette est issue du premier livre de Cyril Lignac, Cuisine Attitude. C'est un accompagnement qui peut sembler trop simple pourtant cette recette est très gouteuse et originale dans son mélange de saveurs. Pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre...

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Thon et pommes de terre de l'Ile de Ré

Publié le par Nath' Chocolat

Thon et pommes de terre de l'Ile de Ré

En vacances à La Rochelle, on ne peut que manger du poisson et du local!!! Il suffit d'aller au marché des halles, de tourner dans les allées de faire son choix. Pour 2 personnes - 1 belle tranche de thon - 1 citron - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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