750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Croustillant d'endives au roquefort

Publié le par Nath' Chocolat

Croustillant d'endives au roquefort

Pour 4 croustillants d'endives - 4 endives - 60 g de roquefort - le jus de 2 oranges - le zeste d'1orange - 100 g de sucre - sel - piment d'espelette Plonger 24 feuilles d'endives dans l'eau bouillante 30 secondes et bien les égoutter. Faire un caramel...

Lire la suite

Madeleines au thé Matcha

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines au thé Matcha

- 3 oeufs - 120 g de farine - 8 g de levure chimique - 12 g de thé matcha spécial cuisson - 120g de beurre - 1 pincée de sel - 120 g de sucre de canne complet bio - 4 cuillères à soupe de jus de citron vert ou jaune Dans la cuve de votre robot, mettre...

Lire la suite

Fromage frais de chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Fromage frais de chèvre

J'adore les petites nouveautés. J'ai donc acheté et testé le kit fromage frais de Lekué. Cela fonctionne très bien. La preuve en image. Tout simple... Il faut déjà acquérir le kit fromage qui fait moins de 30 euros. Verser 1l de lait de vache ou chèvre...

Lire la suite

Sauce légère au fromage blanc 0 %

Publié le par Nath' Chocolat

Sauce légère au fromage blanc 0 %

Une petite sauce légère pour accompagner les petits légumes à l'apéritif. - 1 pot de fromage blanc à 0% - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 1 branche de thym - quelques feuilles de persil - sel & poivre Mélanger la moutarde avec le fromage...

Lire la suite

Boeuf bourguignon

Publié le par Nath' Chocolat

Boeuf bourguignon

Pour 5 personnes - 1 kg de bourguignon - 1 l de fond de veau - 150 g de lardons - 150 g de champignons - 50 g de farine Pour la marinade - 2 oignons - 4 carottes - thym - 0.75 l de vin rouge La veille mettre la viande en morceaux dans le vin avec les...

Lire la suite

Verrine fraîcheur et magret de canard

Publié le par Nath' Chocolat

Verrine fraîcheur et magret de canard

Pour 4 verrines - mâche - roquette - 1 carotte - 12 dés de féta - 12 tranches de magret de canard Tailler la carotte en julienne. Mélanger à la salade. Assaisonner selon votre goût. Déposer dans la verrine avec 3 dés de féta. Enlever le gras du magret...

Lire la suite

Verrine biscuit rose et framboises

Publié le par Nath' Chocolat

Verrine biscuit rose et framboises

Une idée simple pour le dessert. Pour 4 verrines - 200 g de crème pâtissière http://www.nath-chocolat.com/2015/07/creme-patissiere-vanille.html - 8 biscuits roses - 80 g de framboises - 4 physalis pour la déco (facultatif) Ecraser les biscuits roses et...

Lire la suite

Tartelette pomme, chèvre et magret fumé

Publié le par Nath' Chocolat

Tartelette pomme, chèvre et magret fumé

- 1 pâte brisée - 2 pommes - 1 paquet de magret de canard fumé - 1/2 bûchette de fromage de chèvre - sel & poivre préparation Faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive les 2 pommes coupées en cubes. Elle doivent être dorées et attendries....

Lire la suite

Ananas rôti au miel et vanille et sa glace

Publié le par Nath' Chocolat

Ananas rôti au miel et vanille et sa glace

Un dessert facile, léger pour finir un bon repas. - 1 ananas - 20 g de beurre - 1 gousse de vanille - 1 cuillère miel Épluchez l’ananas, ôter les yeux. Couper en tranche d'1 cm d'épaisseur et enlever le cœur fibreux à l'aide d'un emporté pièce. Re-tailler...

Lire la suite