750 grammes
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Bouchée au saumon

Publié le par Nath' Chocolat

Bouchée au saumon

- 140 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 10 cl de lait tiède - 40 ml d'huile d'olive - 50 g de gruyère - 100 g de saumon fumé Dans la cuve du robot mettre la farine et la levure, ajouter les oeufs et remuer. Ajouter le lait, l'huile...

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Mendiants

Publié le par Nath' Chocolat

Mendiants

Petits palets au chocolat avec des fruits secs et confits. - Chocolat noir, blanc ou au lait - amandes, noisettes, orangettes, pistache, noix.... Faire fondre votre chocolat et former des petits ronds sur un tapis silicone ou papier sulfurisé. Déposer...

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Les roses des sables

Publié le par Nath' Chocolat

Les roses des sables

Une recette qui se transmet de génération en génération.... Certaines personnes vont bondir en voyant les ingrédients et ben tant pis !! La recette est appréciée comme cela ici. - 250 g de végétaline - 250 g de chocolat noir - 200 g de sucre glace - 200...

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Soleil Apéro

Publié le par Nath' chocolat

Soleil Apéro

Soleil apéro, une façon originale de feuilletés à l apéritif. J'ai fait le choix de mettre 2 garnitures : gruyére et pesto mais on peut aussi mettre du saumon, boursin/jambon, roquefort/noix... Libre à votre imagination. Recette : * 2 pâtes feuilletées...

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Brick au chèvre et magret de canard

Publié le par Nath' Chocolat

Brick au chèvre et magret de canard

- 6 feuilles de bricks - 3 rocamadours - 12 fines tranches de magret de canard fumé - quelques brins de persil - 1 cuillère à café de 4 épices Ciseler les herbes. Dégraisser les tranches de magret fumé et les couper en lanières. Badigeonner les feuilles...

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Pain d'épices

Publié le par Nath' chocolat

Pain d'épices

Un bon pain d'épices, c'est déjà un trés bon miel. Recette : * 4 oeufs * 120 g de sucre * 120 g de beurre * 170 g de miel * 25 g de mélange 4 épices * 200 g de farine T45 * 1 sachet de levure Faire fondre le beurre et le miel. Mélanger les oeufs et le...

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Conchiglioni ricotta et speck

Publié le par Nath' chocolat

Conchiglioni ricotta et speck

Conchiglioni est un pâte en forme de coquillage. * 32 Conchiglioni soit 8 par personnes * Un belle tranche de speck de 250 g (ou 2 petites) * 250 g de ricotta de brebis * 600 ml de sauce tomate * 100 g de parmesan * 30 g de ricotta dure ou pecorino *...

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Biscuits de Noël au citron

Publié le par Nath' Chocolat & sa maman

Biscuits de Noël au citron

Aujourdhui, une recette que ma maman nous fait pour les fêtes de fin d'année. Je partage sa recette avec vous. Les biscuits - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 70 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 jaune d'œuf...

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Flan façon "flamby"

Publié le par Nath' chocolat

Flan façon "flamby"

Pour 6 flans - 50 cl de lait - 40 g de sucre - 2 g d'agar agar ou 6 g de gélatine - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - caramel Mettre dans une casserole, le lait, l’agar agar, extrait de vanille et le sucre. Mélanger et porter à ébullition. Faire...

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Orangettes

Publié le par Nath' chocolat

Orangettes

Pour faire une cinquantaine d'orangettes : * 150 g d'oranges confites * 200 g de chocolat Faire fondre au bain marie 150 g de chocolat. Une fois fondu, ajouter les 50 g de chocolat restant et tourner pour le faire fondre. Cela va baisser la temperature...

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