750 grammes
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Sablés au parmesan et olives noires

Publié le par Nath' Chocolat

Sablés au parmesan et olives noires

Pour 18 sablés - 125 g de farine - 125 g de beurre mou - 80 g de parmesan fraichement râpé - 80 g d’olives noires dénoyautés - poivre du moulin Mélanger la farine avec le beurre tempéré du bout des doigts de façon à obtenir un effet sablé. Ajouter le...

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Muffins au chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Muffins au chocolat

Pour 10 muffins - 5 oeufs - 125 g de sucre - 90 g de farine - 130 g de chocolat - 150 g de beurre Dans la cuve de votre robot, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre...

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Criques Ardéchoises

Publié le par Nath' Chocolat

Criques Ardéchoises

Pour 30 mini criques - 6 à 8 pommes de terre moyennes - 2 oeufs - 2 gousses d’ail - 1 bouquet de persil - Sel & poivre - huile d’olive Éplucher et laver les pommes de terre. Râper les pommes de terre et égoutter. Préparer votre persillade en mixant le...

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Tarte à l'oignon

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à l'oignon

Pour la pâte - 200 g de farine - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oeuf - une pincée de sel - eau Appareil à l'oignon - 1 kilo d'oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 150 ml de crème liquide entière - 150 ml de lait - 1 pincée de noix...

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Cake à l'orange et au chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Cake à l'orange et au chocolat

- 150 g de beurre température ambiante - 150g de sucre glace - le zeste d'une orange - 3 gros œufs - 250g de farine type 55 - 8g de levure chimique - 150g d'écorces d'oranges confites en morceaux - 2 bouchons de cointreau -150g de pépites de chocolat...

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Brick ratatouille et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Brick ratatouille et chèvre

Une recette pour utiliser les restes. - Reste de ratatouille http://www.nath-chocolat.com/2015/06/ratatouille.html - 1 paquet de 8 feuilles de brick - 4 rondelles de chèvre - 1 tranche de jambon - graine de sésame Couper en 2 les rondelles de chèvre....

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Moelleux à la groseille

Publié le par Nath' Chocolat

Moelleux à la groseille

J'ai des groseilles au congélateur. Allez aux fourneaux.... - 50 g de beurre mou - 150 g de sucre - 150 g de farine - 125 ml de lait de coco - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 100 g de groseilles (Nous on est gourmand, j'en ai mis 200 g) Fouetter...

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Madeleines Normandes

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines Normandes

Pour 20 madeleines - 180 g de sucre - 180 g de crème fraiche épaisse en pot - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à café de vanille liquide - 3 oeufs Mélanger la crème fraiche avec le sucre et la vanille liquide. Ajouter les oeus...

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Cookies amandes et pépites de chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Cookies amandes et pépites de chocolat

Pour 24 gros cookies - 350 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 2 cuillères à café de sel - 150 g de beurre - 130 g de sucre semoule - 130 g de cassonade - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 4 oeufs - 220 g de pépites de chocolat...

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Verrines de betteraves et sa chantilly

Publié le par Nath' Chocolat

Verrines de betteraves et sa chantilly

Pour 6 Verrines - 500 g de betteraves cuites - 20 cl de crème fleurette - 1/2 bouillon marmite - ciboulette - huile & vinaigre - sel & poivre Mixer 400 g de betteraves avec le bouillon et assaisonner. Déposer au fond de la verrine à l'aide du poche la...

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